Фисташка Амелия

Фисташка «Амелия» — относительно новый, но уже зарекомендовавший себя промышленный женский сорт настоящей фисташки. Выведен в Испании, стране, активно развивающей фисташковое ореховодство. «Амелия» является результатом целенаправленной селекции, направленной на улучшение таких ключевых характеристик, как раннее вступление в плодоношение, высокая урожайность, крупный размер ореха и, что очень важно, повышенный процент естественного растрескивания скорлупы. Перспективный испанский сорт для интенсивного садоводства.
   Листопадное дерево формирует густую, раскидистую крону полушаровидной формы, среднерослое, вырастает в высоту до 5–7 метров. Ширина кроны часто превышает высоту. Рост умеренный, что удобно для сбора урожая и ухода. Кора толстая, пепельно-серого цвета, молодые побеги покрыты восковым налетом. Листья широкояйцевидные или продолговатые, плотные, светло-зеленого цвета, сверху гладкие, восковые, снизу опушенные. При растирании источают характерный смолистый аромат. Осенью приобретает очень декоративные желтые, оранжевые и красные оттенки, что делает фисташковое дерево красивым осенним акцентом в саду. Растение двудомное, требует обязательного наличия мужского дерева-опылителя. Выбор опылителя критичен для урожайности, так как сроки цветения мужских и женских деревьев должны совпадать. Сорт «Петерс» считается идеальным опылителем для сорта «Керман», так как их сроки цветения хорошо совпадают, а «Петерс» производит обильную жизнеспособную пыльцу. Рекомендуемое соотношение: 1 мужское дерево на каждые 8–10 женских деревьев. Рекомендуется соотношение 1 мужское дерево на каждые 8–10 женских деревьев.
   Одним из преимуществ сорта «Амелия» является относительно раннее вступление в плодоношение по сравнению со многими старыми сортами. Сбор урожая в наших климатических условиях приходится на конец лета — начало осени, обычно в сентябре, немного раньше, чем у других сортов. При созревании внешняя мясистая оболочка (мезокарп) меняет цвет с зеленого на розовый/красный и легко отделяется, сигнализируя о готовности к сбору. Плоды собраны в крупные грозди по 12–16 штук. Орехи имеют хорошо сформированную, слегка удлиненную или яйцевидную форму, слегка ребристые, отличаются крупным размером, однородны, достигают веса 2,5–3 г. Скорлупа относительно тонкая, но прочная, легко очищается, с обеих сторон немного шероховатая, светло-бежевого цвета. Оболочка ядра светло-розового цвета. Ядро крупное, мясистое, плотное, характерного фисташкового цвета (особенно внутри). Вкус превосходный — нежный, приятный, насыщенный, маслянистый, сладковатый, с выраженным ароматом фисташки. Одним из важных промышленных показателей является высокий процент естественного растрескивания скорлупы (так называемая «открываемость»), что облегчает сбор и переработку. Выход расколотых орехов от общей массы урожая фисташки «Амелия» составляет 92% и более, а ядро не теряет вкусовых качеств в течение 2–3 лет хранения. Обильное плодоношение начинается через 15 лет, с каждым годом урожайность растет. В возрасте 10 лет урожайность составляет около 5 кг с дерева, в возрасте 20–25 лет с одного дерева удается собрать 12–15 кг фисташек.
   Фисташковое дерево очень светолюбиво, требует полного солнца для обильного плодоношения и места, защищенного от северных и восточных ветров. Предпочитает хорошо дренированные, супесчаные или суглинистые почвы. Оптимальны нейтральные или слабощелочные почвы. Критически не переносит застоя воды и засоления. Морозостойкость умеренная, относится к зоне 6a (-20°C.. -23°C), молодые деревья нуждаются в укрытии от сильных морозов. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям и повреждению плодов вредителями, но может потребовать профилактических обработок.