|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Інжир «Далматський» — один із найкращих столових сортів інжиру раннього терміну дозрівання, який походить із регіону Далмація (Хорватія). Сорт відзначається високою врожайністю, невибагливістю та добре підходить як для вирощування у відкритому ґрунті, так і в контейнерах. Рослина формує розлогий кущ або невелике дерево, висоту якого легко регулювати обрізкою; оптимальна висота становить близько 2–3 метрів. Сорт самоплідний і плодоносить двічі за сезон. Перший урожай формується на торішніх пагонах і достигає вже в липні — плоди дуже великі, масою до 180 г. Друга хвиля плодоношення починається на початку вересня, при цьому плоди трохи дрібніші — приблизно до 130 г. Інжир має витягнуту вузько-грушоподібну форму, шкірка світло-жовтого кольору з характерними світлими плямами. М’якоть насичено-червона, дуже соковита, ніжна, буквально тане в роті, зі солодким смаком і легкою приємною кислинкою. За смаковими якостями інжир «Далматський» вважається одним із найкращих десертних сортів. Рослина відносно морозостійка та може витримувати зниження температури приблизно до −15 °C, проте в більшості регіонів потребує укриття на зиму. Плоди універсальні у використанні — їх споживають у свіжому вигляді, сушать, використовують для приготування варення, джемів і консервування. У сушених плодах вміст цукрів значно вищий і може досягати близько 37%, що робить їх особливо солодкими та поживними.